商品について

２種類のスリランカカレーをまぜて味の変化を楽しむレトルトカレーが新登場！
１皿に数種類のカレーや副菜・調味料を盛り、まぜながら食べて味の重なりを楽しむ、本場の“スリランカプレート”がご家庭で手軽に楽しめるよう、１箱に２種類のスリランカカレーと、カレーと一緒にまぜるとさらにコクや深みがアップする、スリランカではカレーに欠かせない調味料チャツネをセットにしました。

『家事や仕事に忙しい毎日でも、『カレーの壺 レトルト』があれば簡単に、スリランカを旅して食べているような、贅沢なひとときが味わえます。

スパイスやハーブ、香味野菜を贅沢に使用し、アミノ酸等調味料や香料など添加物を使わずに、スパイスの香りとうまみを引き出した、香り高く奥深い味わいのスリランカカレーです。
小麦粉も不使用です。
原材料のココナッツミルクは、海外の有機認証を取得しています。

『チキン×ひよこ豆』『ポークキーマ×ダル』に、ベジタリアンにもおすすめの『ジャックフルーツ×ダル』の３種類。

『チキン×ひよこ豆』は、平飼い鶏の旨味と香り高いスパイスが広がる辛口のチキンカレーと、ほくほくのひよこ豆の甘味が引き立つマイルドなスパイス仕立てのひよこ豆カレーのセット。
まぜることで辛さの変化も楽しめます。
チキンカレーは、平飼い鶏にたまねぎとココナッツミルクをあわせ、パンチのあるスパイスで仕上げました。溶けたたまねぎとココナッツミルクの甘みと、後引く辛さがくせになります。
ひよこ豆カレーは、オーガニックのひよこ豆を使用し、とろけるたまねぎと、有機ココナッツを使ったココナッツミルクで、スパイス感はありながらも、辛さを控えた、やさしい味に仕上げました。

◎スリランカカレーに欠かせない「チャツネ」
野菜やフルーツにスパイスを加えて煮込んだソース、またはジャムのようなペースト状の調味料。カレーと一緒にまぜるとコクや深みがアップします。

スパイスカレーの本場スリランカでは、具材ごとに香りや味わい・辛さも異なる数種類のカレーを作り、チャツネや副菜と一緒に１皿に盛り付けた”スリランカプレート”が定番です。
スリランカプレートの醍醐味は、自分好みでまぜて多彩な味に変化させ、１皿でいろいろなおいしさが楽しめること！
本場の“スリランカプレート”がご家庭で手軽に楽しめるよう、１箱に２種類のスリランカカレーと、カレーと一緒にまぜるとさらにコクや深みがアップする、スリランカではカレーに欠かせない調味料チャツネをセットにしました。
家事や仕事に忙しい毎日でも、『カレーの壺 レトルト』があれば簡単に、スリランカを旅して食べているような、贅沢なひとときが味わえます。
スパイス・ハーブ・香味野菜を贅沢に使用した、レトルトとは思えない、香り高く奥深い味わいのスリランカカレーです。

お湯で温める場合：
パウチの封を切らずに熱湯の中に入れ、約３〜５分沸騰させてください。（袋が鍋のふちに触れると袋に穴が開くことがありますのでたっぷりのお湯で温めてください）

電子レンジの場合：
パウチを開けて、中身を器に入れ、ラップをかけて１袋ずつ約１分（500W）温めてください。

＊付属のチャツネは温めずに、そのまま袋から出して盛り付けてください。

１箱にセットされた２種類のスリランカカレー＆チャツネと、ご飯をワンプレートに盛り付けたら基本のスリランカプレートが完成。

１）まずは１種類ずつカレーを楽しむ
２）２種類のカレーやチャツネを混ぜながら、味の変化を楽しむ
３）お好みで副菜をプラスすれば、より本格的なスリランカプレートに！

１皿で、何通りもの味の変化が楽しめます。
カレーと一緒に副菜も盛りつければ、より旨味が融合して、ワンランク上のスリランカプレートに。
レシピ紹介ページでは、それぞれのスリランカカレーにおすすめの副菜レシピをご紹介しています。ぜひ一緒にお試しください。

スパイスやハーブ、香味野菜の絶妙な配合により、アミノ酸等調味料や香料など添加物を使わずに、スパイスの香りとうまみを引き出した、香り高く奥深い味わいのスリランカカレー。
小麦粉も不使用です。付属のチャツネにはオレンジ由来のペクチンを使用しています。
スパイスやハーブは、できる限り自社農園もしくは提携農園にて、農薬や化学肥料を使わず栽培したものを使用しています。

生産者は「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい！」と奮闘するマリオさん一家。スパイス生産農家の自立を支援することで農村から直接世界へ通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。工場では福利厚生が充実し、従業員住居、無料の食堂、レクリエーション施設のほか、障がい者の雇用促進、従業員の子供などへの奨学金制度、内戦後の元少年兵や戦争未亡人などの雇用促進等、地域の問題解決に取り組んでいます。

カレーの壺シリーズは、本格スパイスカレーが“あっという間”に作れるカレーペーストをはじめ、まぜながら食べて味の重なりを楽しむ本場のスリランカスタイルを味わうレトルトカレー、ココナッツミルクやチャツネといったスリランカの食卓に欠かせないスパイス・調味料など、ご家庭で簡単に本場スリランカの味がお楽しみいただけるシリーズです。

内容量

195g（チキンカレー90g、ひよこ豆カレー90g、チャツネ15g）

原産国

スリランカ

原材料

・チキンカレー：鶏肉、ココナッツミルク、たまねぎ、香辛料（カレーリーフ、マスタードシード、タマリンド、しょうが、その他香辛料）、米、ココナッツオイル、トマトペースト、食塩、醸造酢、粗糖
・ひよこ豆カレー：ココナッツミルク、ひよこ豆、ココナッツオイル、たまねぎ、香辛料（にんにく、カレーリーフ、コリアンダー、マスタードシード、その他香辛料）、トマトペースト、醸造酢、食塩、粗糖、米
・チャツネ：粗糖、マンゴー、にんにく、醸造酢、食塩、マスタードシード、しょうが、とうがらし／増粘剤（ペクチン：オレンジ由来）

備考

※原材料のひよこ豆、ココナッツミルクは国際的な有機認証団体の認証を受けています。
※賞味期限：製造日より2年
※保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
※カレーリーフや、黒い粒状のマスタードシードが入っていますが、そのままお召し上がりいただけます。
※本品は大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。
※JANコード：4948831004698