商品について

第３世界ショップの人気商品「カレーの壺（※１）」をベースにした、ココナッツミルク風味のレトルトカレーです。 温めるだけで、手軽に本格スリランカカレーが楽しめます。動物性原材料・小麦粉・化学調味料・保存料も使用していません。グルテンフリーのベジタリアンカレーです。 ほくほくしたオーガニックのひよこ豆をふんだんに使用し、とろけるたまねぎと、有機ココナッツを使ったココナッツミルクで、スパイス感はありながらも、辛さを控えた、やさしい味に仕上げました。辛いのが苦手な方やお子様にもおすすめです。原材料のひよこ豆とココナッツミルクは、海外の有機認証を取得しています。ハラル認証のある工場で製造しています。

（※１）「カレーの壺」は、スパイスカレーの本場スリランカのカレーを自宅で簡単に美味しく作ることができる、ペースト状のカレー調味料です。
  本格スリランカカレーが楽しめる、ココナッツミルク風味のレトルトカレーです。完熟ココナッツにこだわって作ったオーガニックのココナッツミルクが、カレーのコクとうまみを引き出します。 スリランカのカレーはお米や米粉の麺に合わせて食べることが多く、このカレーもご飯に良く合います。
  ベースとなる「カレーの壺」は、スパイスやハーブ、香味野菜の絶妙な配合により、動物性原材料・化学調味料・保存料を使用せずに、香りとうまみを引き出しました。ひよこ豆カレーは、具材にも動物性原材料は不使用。小麦粉も使用していません。ベジタリアンの方、グルテンフリー商品をお探しの方にもおすすめです。
  18種類以上のスパイス・ハーブ・香味野菜の絶妙な配合により、レトルトカレーとは思えない本格的な香りと味わいに仕上げました。 スリランカカレーによく使われるカレーリーフ（※２）やマスタード（シード）は、粉砕せずにまるごと使っています。 どちらもカレーにそのまま入っていますが、お召しがりいただけます。

（※２）ローレルやベイリーフを一回り小さくしたようなミカン科の植物の葉。スパイシーで爽やかな独特の芳ばしい香りが特徴で、スリランカカレーには欠かせない香辛料です。
  生産者は、「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい！」と奮闘するマリオさん。 マリオさんはスリランカが良質なスパイスが育つ環境にありながら、 それが上手く産業として農家の収入に つながっていないことに着目。 生産農家の自立を支援することによって、 スリランカの農村から直接世界へ 通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。 工場では福利厚生は充実し、 スリランカではめずらしい従業員住居、無料の食堂、 レクリエーション施設などがあります。 障害者の雇用促進や、従業員の子供などへの奨学金制度、 2009年まで続いたスリランカ内戦の元少年兵や 戦争未亡人などの雇用促進等、 様々な地域の問題解決に積極的に取り組んでいます。
 

内容量

180g

原産国

スリランカ

原材料

ココナッツミルク、ひよこまめ、ココナッツオイル、たまねぎ、香辛料、トマトペースト、醸造酢、食塩、粗糖、米

備考

※原材料のひよこ豆、ココナッツミルクは国際的な有機認証団体の認証を受けています。
※賞味期限：18ヶ月
※保存方法：直射日光や高温多湿を避けてください。
※本品は、えび・大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。
※カレーリーフや、粒々のマスタード（シード）が入っていますが、そのままお召し上がりいただけます。